J’ai un grand jardin mais pas de potager. « Pourquoi ? m’a demandé l’hiver dernier un ami. C’est dommage, c’est sympa les légumes qu’on cultive et qu’on récolte. » Le problème est que contrairement aux apparences, je n’ai pas la place dans l’hectare dont je dispose. Pour établir un potager il faut un terrain, certes, mais aussi une exposition, un sol, une haie, de l’eau. Pas facile à implanter dans un espace déjà paysagé. Néanmoins, cette remarque m’a piquée au vif. Quand même, j’arriverais bien à cultiver quelques légumes. Après avoir bien cherché j’ai trouvé l’endroit idoine, le long d’un très profond et très vaste fossé de drainage derrière la piscine, sur des sortes de gradins pratiqués dans la pente pour contenir aisément les mauvaises herbes. Pas très classique mais relativement commode dans la mesure où je serais toujours à même d’arroser mes protégés entre deux bains. J’ai donc planté, outre des courgettes, des tomates cœur de bœuf, c’est la dernière mode. Les résultats ont été au-delà de mes espérances. Le poids moyen d’une tomate est de 650 à 700 g. Mais en fin de saison, elles n’arrivent pas à murir. Qu’à cela ne tienne, j’ai fait de la confiture de tomates vertes. Un petit goût acidulé inhabituel et pas désagréable (je crains que mes amis n’en fassent l’expérience). Et voilà comment j’ai aussi répondu à la dame de la note « Bonne à rien » du 26 octobre. Mais elle ne le saura sans doute jamais.
Grain de poivre
Et pourquoi ne pas essayer des "beignets de tomates vertes" ? D'après le film intitulé ainsi qui m'a vraiment beaucoup plus, ça a l'air sympa ! (J'avais commencé le livre, mais faute de temps, je n'avais pu aller jusqu'au bout et il a fallu que je le rende). Quant à la recette des fameux beignets, ne sachant quasiment rien en matière de cuisine, il doit être possible de la trouver sur internet !
Rédigé par : Elle 50 | 04 novembre 2010 à 10:00